一種超微黑木耳粉營養(yǎng)強(qiáng)化粥及其制備方法

1.一種超微黑木耳粉營養(yǎng)強(qiáng)化粥，其特征在于：是由下列原料組成：包括主料和輔料；
所述主料是黑米、紅豆、綠豆、糯米；輔料是黑木耳超微粉、藍(lán)莓果干、松仁、榛仁、銀耳、桂圓、蓮子、枸杞、蜜棗；按重量份數(shù)比：黑米6-8份、糯米10-14份、紅豆4-6份、綠豆4-6份、黑木耳超微粉0.5-1.5份、藍(lán)莓果干1-3份、松仁1-3份、榛仁1-3份、銀耳1-3份、桂圓1-3份、蓮子1-3份、枸杞1-3份、蜜棗1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種超微黑木耳粉營養(yǎng)強(qiáng)化粥，其特征在于：所述原料的最佳重量份數(shù)比為：黑米7份、糯米12份、紅豆5份、綠豆5份、黑木耳超微粉1份、藍(lán)莓果干
2份、松仁2份、榛仁2份、銀耳2份、桂圓2份、蓮子2份、枸杞2份、蜜棗2份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的一種超微黑木耳粉營養(yǎng)強(qiáng)化粥的制備方法，其特征在于：
其制備方法的具體步驟為：
步驟一：黑木耳超微粉制備及浸發(fā)：
挑選肉厚飽滿、無霉變、無雜質(zhì)的干黑木耳，洗凈干燥后，用超微粉碎機(jī)制得黑木耳粉，按照上述重量份數(shù)比稱取黑木耳粉，按1:20的比例加水，在50℃的恒溫水浴中浸發(fā)1-3小時，備用；
步驟二：主料浸發(fā)：
挑選顆粒飽滿、無蟲咬、無霉變的黑米、糯米、紅豆、綠豆；洗凈干燥后，按照上述重量份數(shù)比稱取黑米、糯米、紅豆、綠豆，加適量量的水，在50℃的恒溫水浴中浸發(fā)1-3小時；
步驟三：輔料添加：
挑選優(yōu)質(zhì)的桂圓、蓮子、枸杞、蜜棗、銀耳、松仁和榛仁，洗凈干燥后，按照上述重量份數(shù)比進(jìn)行混合，按主、輔料配比為1：1或3：1的比例進(jìn)行混合，與主料一起浸發(fā)；
步驟四：混合灌裝：
將浸發(fā)好的主、輔料混合灌裝到帶蓋玻璃瓶中加總重量2倍的水，混勻；
步驟五：蒸煮滅菌：
將灌裝后的瓶子倒置于滅菌鍋，115℃高壓蒸煮滅菌15-25分鐘，制成營養(yǎng)粥；
步驟六：冷卻包裝：
將上述滅菌后的營養(yǎng)粥冷卻至室溫，按照包裝標(biāo)準(zhǔn)分罐抽真空包裝。

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