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含有PUFA的夾心糖、含有夾心糖的食品及制備方法

發(fā)明專利有效專利
  • 申請?zhí)枺?/span>
    CN201810778605.1
  • IPC分類號：A23G3/40;A23G3/54
  • 申請日期：
    2018-07-16
  • 申請人：
    嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司
著錄項信息
專利名稱含有PUFA的夾心糖、含有夾心糖的食品及制備方法
申請?zhí)?/td>CN201810778605.1申請日期2018-07-16
法律狀態(tài)實質(zhì)審查申報國家中國
公開/公告日2019-01-01公開/公告號CN109105607A
優(yōu)先權(quán)暫無優(yōu)先權(quán)號暫無
主分類號A23G3/40IPC分類號A;2;3;G;3;/;4;0;;;A;2;3;G;3;/;5;4查看分類表>
申請人嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司申請人地址
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)高新大道999號 變更 專利地址、主體等相關(guān)變化，請及時變更，防止失效
權(quán)利人嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司當(dāng)前權(quán)利人嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司
發(fā)明人汪志明;李翔宇;左搖;陸姝歡;肖敏
代理機(jī)構(gòu)北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司代理人王瑩;吳歡燕
摘要
本發(fā)明提供了一種含有PUFA的夾心糖、含有夾心糖的食品及制備方法。其中，該夾心糖包括含有多不飽和脂肪酸的軟膠囊和包裹在所述軟膠囊表面的糖衣層；所述含有多不飽和脂肪酸的軟膠囊包括膠囊殼體和充填于所述膠囊殼體內(nèi)的多不飽和脂肪酸。本發(fā)明以PUFA油脂填充在膠囊殼體中形成軟膠囊，然后在軟膠囊的表面再覆蓋一層糖衣層以形成含有PUFA的夾心糖，在保證PUFA保健功能的前提下，確保了PUFA的穩(wěn)定性。

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