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速溶甘薯全質(zhì)微粉及其制備方法和應(yīng)用

發(fā)明專利無效專利
  • 申請?zhí)枺?/span>
    CN200810219633.6
  • IPC分類號：A23L1/2165
  • 申請日期：
    2008-12-03
  • 申請人：
    仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
著錄項(xiàng)信息
專利名稱速溶甘薯全質(zhì)微粉及其制備方法和應(yīng)用
申請?zhí)?/td>CN200810219633.6申請日期2008-12-03
法律狀態(tài)權(quán)利終止申報國家中國
公開/公告日2009-04-29公開/公告號CN101416712
優(yōu)先權(quán)暫無優(yōu)先權(quán)號暫無
主分類號A23L1/2165IPC分類號A;2;3;L;1;/;2;1;6;5查看分類表>
申請人仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院申請人地址
廣東省廣州市紡織路東沙街24號大院 變更 專利地址、主體等相關(guān)變化，請及時變更，防止失效
權(quán)利人仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院當(dāng)前權(quán)利人仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
發(fā)明人王琴;白衛(wèi)東;王麗娟;溫其標(biāo);李偉東;成堅(jiān)
代理機(jī)構(gòu)廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司代理人李衛(wèi)東
摘要
本發(fā)明涉及一種速溶甘薯全質(zhì)微粉的制備方法。本發(fā)明提供的方法是將新鮮甘薯清洗后，加護(hù)色溶液進(jìn)行護(hù)色打漿，然后將甘薯漿液泵入滾筒干燥機(jī)中進(jìn)行糊化干燥，經(jīng)刮刀刮下的甘薯片先后經(jīng)超微粉碎后，制得產(chǎn)品。該方法簡單易行，適于工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)且成本低廉。得到的產(chǎn)品物理性狀好、營養(yǎng)價值高、易消化、口感好、冷熱水均可溶，并且可作為添加劑廣泛用于食品或保健品領(lǐng)域中。

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