加載中...
首頁專利查詢專利詳情

*來源于國家知識產(chǎn)權(quán)局?jǐn)?shù)據(jù)，僅供參考，實際以國家知識產(chǎn)權(quán)局展示為準(zhǔn)

一種彝茶的加工方法及其產(chǎn)品

發(fā)明專利有效專利
  • 申請?zhí)枺?/span>
    CN202011330598.2
  • IPC分類號：A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12
  • 申請日期：
    2020-11-24
  • 申請人：
    四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
著錄項信息
專利名稱一種彝茶的加工方法及其產(chǎn)品
申請?zhí)?/td>CN202011330598.2申請日期2020-11-24
法律狀態(tài)實質(zhì)審查申報國家中國
公開/公告日2021-03-09公開/公告號CN112450289A
優(yōu)先權(quán)暫無優(yōu)先權(quán)號暫無
主分類號A23F3/06IPC分類號A;2;3;F;3;/;0;6;;;A;2;3;F;3;/;0;8;;;A;2;3;F;3;/;1;2查看分類表>
申請人四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所申請人地址
四川省成都市錦江區(qū)凈居寺路20號 變更 專利地址、主體等相關(guān)變化，請及時變更，防止失效
權(quán)利人四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所當(dāng)前權(quán)利人四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
發(fā)明人羅凡;黃蘋;羅晟;李賢波;劉東娜;李蘭英;甘勇
代理機構(gòu)成都玖和知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙）代理人暫無
摘要
本發(fā)明屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種彝茶的加工方法及其產(chǎn)品，包括以下步驟1)原料準(zhǔn)備以茶樹鮮葉為原料；2)攤晾搖青將所述鮮葉攤晾后，搖青翻滾或擠壓；3)殺青將攤晾搖青后的鮮葉快速殺青；4)揉捻按照輕?重?輕的加壓方式揉捻0.5?2小時；5)初烘將揉捻后的茶葉烘培；6)堆制發(fā)酵將初烘后的茶葉堆制發(fā)酵24?72小時，再次烘曬；7)蒸制對再次烘曬后的茶葉進(jìn)行蒸汽蒸制；8)依次重復(fù)步驟6)和步驟7)若干次，做成不同的商品形狀，再烘干至含水量為7％～8％，即得成品；本發(fā)明采用搖青工藝、殺青、揉捻、堆制發(fā)酵、烘曬、蒸曬等工藝，將彝茶傳統(tǒng)加工與現(xiàn)代制茶工藝有機結(jié)合，形成了彝茶獨特的品質(zhì)特征，大大增強了彝茶的品飲功能。

我瀏覽過的專利

    專利服務(wù)由北京酷愛智慧知識產(chǎn)權(quán)代理公司提供