一種含有DDGS的肉鴨飼料及其制備方法

1.一種含有DDGS的肉鴨飼料，其特征在于，所述配合飼料中各種原料及其重量百分比為：玉米40-45%，小麥10-20%，次粉5-6%，玉米胚芽餅3-4%，玉米蛋白粉3-4%，DDGS10-15%，
46%的豆粕1.5-3%，花生粕3-4%，羽毛粉1-1.5%，油脂1-2%，食鹽0.3-0.5%，石粉1.3-1.4%，磷酸氫鈣0.5-0.55%，60%氯化膽堿0.08-0.1%，99%蛋氨酸0.1-0.2%，98%蘇氨酸0.1-0.2%，
65%賴氨酸0.8-1%，甜菜堿0.03-0.05%，植酸酶0.01-0.03%，復(fù)合預(yù)混料0.01-0.03%，乳化劑0.05-0.1%，維生素預(yù)混料0.1-0.2%，微量元素預(yù)混料0.1-0.2%；
所述配合飼料的制備方法包括：按上述重量百分比稱取原料；投入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎篩片孔徑為2.0mm-2.5mm；混合均勻；
在75-85℃下制粒，使其糊化度達(dá)到40%；
投入破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎粒度為6-10目。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有DDGS的肉鴨飼料，其特征在于，所述配合飼料中各種原料及其重量百分比為：玉米44.09%，小麥20%，次粉6%，玉米胚芽餅3%，玉米蛋白粉3.7%，DDGS10%，46%的豆粕3%，花生粕3.8%，羽毛粉1%，油脂1.5%，食鹽0.41%，石粉1.37%，磷酸氫鈣0.52%，60%氯化膽堿0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%蘇氨酸0.11%，65%賴氨酸0.88%，甜菜堿0.03%，植酸酶0.01%，復(fù)合預(yù)混料0.02%，維生素預(yù)混料0.18%，微量元素預(yù)混料0.18%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有DDGS的肉鴨飼料，其特征在于，所述配合飼料中各種原料及其重量百分比為：玉米40.64%，小麥20%，次粉6%，玉米胚芽餅3%，玉米蛋白粉3.3%，DDGS15%，46%的豆粕1.5%，花生粕3.6%，羽毛粉1%，油脂2%，食鹽0.41%，石粉1.375%，磷酸氫鈣0.515%，60%氯化膽堿0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%蘇氨酸0.11%，65%賴氨酸0.88%，甜菜堿0.03%，植酸酶0.01%，復(fù)合預(yù)混料0.02%，乳化劑0.05%，維生素預(yù)混料0.18%，微量元素預(yù)混料0.18%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1—3任一所述的含有DDGS的肉鴨飼料，其特征在于，所述維生素預(yù)混料為青島和美飼料有限公司生產(chǎn)的復(fù)合維生素預(yù)混合飼料LV62。
5.根據(jù)權(quán)利要求1—3任一所述的含有DDGS的肉鴨飼料，其特征在于，所述微量元素預(yù)混料為青島友和飼料有限公司生產(chǎn)的禽用復(fù)合微量元素預(yù)混料M-P。
6.根據(jù)權(quán)利要求1—3任一所述的含有DDGS的肉鴨飼料，其特征在于，所述復(fù)合預(yù)混料為化學(xué)工業(yè)飼料添加劑工程技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)廠生產(chǎn)的畜禽復(fù)合預(yù)混料ZP。

一種含有DDGS的肉鴨飼料及其制備方法\n技術(shù)領(lǐng)域\n[0001] 本發(fā)明涉及含有來(lái)源于植物、動(dòng)物或礦物原料的動(dòng)物養(yǎng)殖飼料，特別涉及一種含有DDGS的肉鴨飼料及其制備方法。\n背景技術(shù)\n[0002] 近年來(lái)，由于世界糧食短缺，導(dǎo)致飼料供應(yīng)日趨緊張，尤其是高蛋白飼料資源緊縮逾發(fā)明顯。因此，如何開(kāi)發(fā)和利用其他的非常規(guī)蛋白質(zhì)資源便成為研究者越來(lái)越關(guān)注的熱點(diǎn)。有研究發(fā)現(xiàn)，由于酒精糟及其殘液干燥物(distillers dried grains with solubles，DDGS)蛋白含量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全，且產(chǎn)量大、價(jià)格低廉、安全性好，可以作為各種家畜廉價(jià)高效的飼料原料，近年來(lái)在養(yǎng)殖業(yè)中得到了廣泛的研究。\n[0003] DDGS(玉米酒糟及其可溶物)主要是指用玉米籽實(shí)與精選酵母混合發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇和二氧化碳后的剩余發(fā)酵殘留物經(jīng)過(guò)低溫干燥形成的共生產(chǎn)品，它是濃縮了玉米中除了淀粉和糖外的其他營(yíng)養(yǎng)成分(如蛋白、脂肪、維生素等)的混和物，它包括DDS(可溶干酒精糟，Distillers Dried Solubles)和DDG(干酒精糟，Distillers Dried Grains)兩部分。因此，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與原玉米籽粒相比具有低淀粉、高蛋白、高可消化纖維和高有效磷等許多特點(diǎn)。\n[0004] DDGS最大限度地保留了原谷物的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，品質(zhì)上比原谷物有了大幅度的提高。DDGS是優(yōu)質(zhì)蛋白原料，其氨基酸含量及可消化氨基酸含量都比較高，蛋白質(zhì)在\n28％左右，賴氨酸1.3％，蛋氨酸0.6％。蛋白質(zhì)在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中占有特殊地位，它的營(yíng)養(yǎng)作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能代替的。\n[0005] DDGS的脂肪含量較高，一般可達(dá)9％～13％，水分含量低于11％，具有長(zhǎng)期保存不霉變、高溫不酸敗等優(yōu)點(diǎn)，且脂肪中各類脂肪酸比例適當(dāng)，有良好的適應(yīng)性。DDGS中亞油酸含量較高，可達(dá)2.3％，是必需脂肪酸亞油酸的良好來(lái)源。\n[0006] DDGS在發(fā)酵過(guò)程中，細(xì)菌分解了部分纖維素，同時(shí)破壞了纖維素和木質(zhì)素之間的緊密結(jié)構(gòu)，使其纖維成分的利用率得以提高，提高了其生物效價(jià)。DDGS的纖維性物質(zhì)含量與它的質(zhì)量有關(guān)，一般為7.1％-8.0％。\n[0007] 郭亮、郭浩等從業(yè)人員或?qū)W者的研究發(fā)現(xiàn)，DDGS的非蛋白氮和磷含量較高，其磷含量為0.94％-1.21％，鈣為0.2％~0.4％。Shurson(2002)報(bào)道在日糧中添加DDGS可節(jié)省磷酸氫鈣的用量，從而降低飼料成本。\n[0008] DDGS中含有大量酵母菌體，B族維生素含量豐富。另外，發(fā)酵中產(chǎn)生的未知生長(zhǎng)因子、糖化物、酵母等對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)十分有利。\n[0009] 由于DDGS中融入了糖化曲和酵母的營(yíng)養(yǎng)成分和活性因子，因而它是一種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、無(wú)任何抗?fàn)I養(yǎng)因子的優(yōu)質(zhì)蛋白飼料原料。\n[0010] DDGS的外觀顏色從橘黃色到深紅色，其中，呈橘黃色的其氣味和養(yǎng)分性能較好。\nDDGS呈現(xiàn)不同光澤是由于其含有的賴氨酸水平的不同所導(dǎo)致的。DDGS為蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源，并含有未知生長(zhǎng)因子。玉米DDGS飼料的主要特點(diǎn)是低淀粉、高蛋白、高可消化纖維和高有效磷，它可以廣泛應(yīng)用于畜牧生產(chǎn)中。\n[0011] 對(duì)于DDGS在飼料方面的研究大多只停留在對(duì)牛、豬消化的方面，用于家禽進(jìn)行研究的較少。這在一定程度上影響了DDGS在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用。對(duì)于家禽來(lái)說(shuō)，DDGS是家禽第一限制性氨基酸--蛋氨酸的很好來(lái)源，同時(shí)也是家禽必需脂肪酸的很好來(lái)源。家禽蛋白質(zhì)需要量的確定以及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定都要考慮日糧中必需氨基酸的水平，飼糧中各種氨基酸在數(shù)量和比例都要與所喂動(dòng)物的最佳生產(chǎn)水平的需要相平衡，保證必需氨基酸的有效利用，提高飼糧蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。而DDGS是經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒以后的產(chǎn)品，它經(jīng)過(guò)了植物性蛋白向微生物蛋白的轉(zhuǎn)化過(guò)程，因而，DDGS的蛋白質(zhì)更具有適合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的品質(zhì)。DDGS的高脂肪特性對(duì)家禽來(lái)說(shuō)也具有很重要的意義，它不僅能夠提供給家禽足夠的必需脂肪酸，而且作為高能物質(zhì)可滿足家禽早期生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋高峰期對(duì)能量的需要。張艷銘、甄二英等在以DDGS和菜籽粕組成的替代豆粕飼喂蛋雞的試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)：與對(duì)照組相比，飼喂DDGS復(fù)合飼料組的雞體重分別增加0.22％、3.5％和0.84％；產(chǎn)蛋率分別提高3.7％、\n1.9％和1.3％；日耗料量分別降低3.3％、4.8％和3.9％；料蛋比分別降低3.3％、3.8％和\n3.3％。\n[0012] DDGS也是家禽必需脂肪酸亞油酸的來(lái)源，亞油酸是家禽的必需脂肪酸，參與脂肪的合成與代謝，能量供應(yīng)充足，有利于家禽體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝，從而增加蛋重；能量供應(yīng)不足，產(chǎn)蛋量下降。因此，DDGS與其他飼料配合可成為種雞和產(chǎn)蛋雞的飼料。李恒鑫在蛋雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定中測(cè)得DDGS的常規(guī)養(yǎng)分粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷含量分別為40．00％、8．60％、7．45％、0．10％，其中，粗纖維和粗脂肪含量略高于豆粕，其余養(yǎng)分含量與豆粕相當(dāng)，研究表明了DDGS可以部分代替豆粕用于蛋雞生產(chǎn)之中；Shurson(2002)報(bào)道在日糧中添加DDGS可節(jié)省磷酸氫鈣的用量，同時(shí)，由明尼蘇達(dá)大學(xué)Nick Dale博士和其他研究人員進(jìn)行的另一個(gè)研究表明，DDGS含有的養(yǎng)分及消化率，使其可作為家禽日糧中的有效組成原料。\n[0013] 在美國(guó)，隨著燃料乙醇生產(chǎn)廠家不斷增多，每年有大量的DDGS產(chǎn)品供入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。據(jù)燃料協(xié)會(huì)最新的報(bào)告，美國(guó)2006年生產(chǎn)的DDGS總計(jì)達(dá)到850萬(wàn)t，預(yù)計(jì)\n2010年產(chǎn)量可以增加到3 600萬(wàn)t。因此，有望更大量地將其應(yīng)用于畜禽飼料中。在我國(guó)乙醇工業(yè)有著悠久的歷史，20世紀(jì)80年代由于我國(guó)玉米產(chǎn)量的迅速增加，導(dǎo)致以玉米為原料生產(chǎn)乙醇的廠家迅速發(fā)展。同時(shí)由于玉米乙醇聯(lián)產(chǎn)DDGS作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)政策的實(shí)施，來(lái)自玉米原料的乙醇總產(chǎn)量達(dá)到了50％左右，因此每年有大量的玉米DDGS共生產(chǎn)品產(chǎn)生。\n[0014] 隨著當(dāng)下常規(guī)原料價(jià)格的不斷飛漲，突破常規(guī)、嘗試使用非常規(guī)優(yōu)質(zhì)原料對(duì)于從事養(yǎng)殖行業(yè)的各方來(lái)說(shuō)，是一個(gè)共贏的舉措。\n發(fā)明內(nèi)容\n[0015] 為了提供一種配比科學(xué)，制作簡(jiǎn)單，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)原料DDGS在肉鴨飼料配方中的使用，減少玉米、豆粕等競(jìng)爭(zhēng)激烈的日漸短缺的常規(guī)高蛋白原料的用量，降低飼料成本，同時(shí)不對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能產(chǎn)生負(fù)面影響，本發(fā)明提供了一種含有DDGS的肉鴨飼料及其制備方法。\n[0016] 為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供了一種含有DDGS的肉鴨飼料，其中，所述配合飼料中各種原料及其重量百分比為：玉米40-52%，小麥3-20%，次粉4-6%，玉米胚芽餅3-4%，玉米蛋白粉3-6%，DDGS1-15%，46%的豆粕1.5-5%，花生粕3-5%，羽毛粉1-2%，油脂0.2-2%，食鹽0.2-0.5%，石粉1.2-1.4%，磷酸氫鈣0.5-0.6%，60%氯化膽堿0.05-0.1%，\n99%蛋氨酸0.1-0.3%，98%蘇氨酸0.1-0.3%，65%賴氨酸0.6-1%，甜菜堿0.02-0.1%，植酸酶\n0.01-0.05%，復(fù)合預(yù)混料0.01-0.05%，乳化劑0-0.1%，維生素預(yù)混料 0.1-0.3%，微量元素預(yù)混料0.1-0.3%；上述原料的重量百分比之和為100%。\n[0017] 所述配合飼料中各種原料及其重量百分比還可以優(yōu)選為：玉米40-45%，小麥\n10-20%，次粉5-6%，玉米胚芽餅3-4%，玉米蛋白粉3-4%，DDGS10-15%，46%的豆粕1.5-3%，花生粕3-4%，羽毛粉1-1.5%，油脂1-2%，食鹽0.3-0.5%，石粉1.3-1.4%，磷酸氫鈣0.5-0.55%，\n60%氯化膽堿0.08-0.1%，99%蛋氨酸0.1-0.2%，98%蘇氨酸0.1-0.2%，65%賴氨酸0.8-1%，甜菜堿0.03-0.05%，植酸酶0.01-0.03%，復(fù)合預(yù)混料0.01-0.03%，乳化劑0.05-0.1%，維生素預(yù)混料0.1-0.2%，微量元素預(yù)混料0.1-0.2%。\n[0018] 所述配合飼料中各種原料及其重量百分比也可以優(yōu)選為：玉米44.09%，小麥20%，次粉6%，玉米胚芽餅3%，玉米蛋白粉3.7%，DDGS10%，46%的豆粕3%，花生粕3.8%，羽毛粉1%，油脂1.5%，食鹽0.41%，石粉1.37%，磷酸氫鈣0.52%，60%氯化膽堿0.08%，99%蛋氨酸0.12%，\n98%蘇氨酸0.11%，65%賴氨酸0.88%，甜菜堿0.03%，植酸酶0.01%，復(fù)合預(yù)混料0.02%，維生素預(yù)混料0.18%，微量元素預(yù)混料0.18%。\n[0019] 所述配合飼料中各種原料及其重量百分比又可以優(yōu)選為：玉米40.64%，小麥20%，次粉6%，玉米胚芽餅3%，玉米蛋白粉3.3%，DDGS15%，46%的豆粕1.5%，花生粕3.6%，羽毛粉1%，油脂2%，食鹽0.41%，石粉1.375%，磷酸氫鈣0.515%，60%氯化膽堿0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%蘇氨酸0.11%，65%賴氨酸0.88%，甜菜堿0.03%，植酸酶0.01%，復(fù)合預(yù)混料\n0.02%，乳化劑0.05%，維生素預(yù)混料0.18%，微量元素預(yù)混料0.18%。\n[0020] 所述維生素預(yù)混料為青島和美飼料有限公司生產(chǎn)的復(fù)合維生素預(yù)混合飼料LV62。\n[0021] 所述微量元素預(yù)混料為青島友和飼料有限公司生產(chǎn)的禽用復(fù)合微量元素預(yù)混料M-P。\n[0022] 所述復(fù)合預(yù)混料為化學(xué)工業(yè)飼料添加劑工程技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)廠生產(chǎn)的畜禽復(fù)合預(yù)混料ZP。\n[0023] 為了更好的實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明還提供了一種含有DDGS的肉鴨飼料的制備方法，其制備方法包括：\n[0024] 按上述重量百分比稱取原料；\n[0025] 投入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎篩片孔徑為2.0mm-2.5mm；\n[0026] 混合均勻。\n[0027] 還可以進(jìn)一步包括：在75-85℃下制粒，使其糊化度達(dá)到40%。\n[0028] 又可以進(jìn)一步包括：投入破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎粒度為6-10目。\n[0029] 本發(fā)明提供的技術(shù)方案帶來(lái)的有益效果是：配比科學(xué)，制作簡(jiǎn)單，在肉鴨飼料配方中采用了優(yōu)質(zhì)原料DDGS，減少了玉米、豆粕等競(jìng)爭(zhēng)激烈的日漸短缺的常規(guī)高蛋白原料的用量，降低飼料成本，同時(shí)滿足肉鴨生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求，不對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能產(chǎn)生負(fù)面影響，提高肌肉率，降低腹脂率，明顯改善肉品品質(zhì)，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，且安全，使用方便，出欄率高，創(chuàng)造了較好的社會(huì)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)利益。\n具體實(shí)施方式\n[0030] 為了減少玉米、豆粕等競(jìng)爭(zhēng)激烈的日漸短缺的常規(guī)高蛋白原料的用量，降低飼料成本，同時(shí)不對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能產(chǎn)生負(fù)面影響，本發(fā)明實(shí)施例采用非常規(guī)高蛋白資源，即DDGS，配制出了能夠減少玉米、豆粕等常規(guī)高蛋白原料用量的肉鴨飼料配方。\n[0031] 實(shí)施例1：\n[0032] 一種含有DDGS的肉鴨飼料，其中，配合飼料中各種原料及其重量百分比為：玉米\n44.09%，小麥20%，次粉6%，玉米胚芽餅3%，玉米蛋白粉3.7%，DDGS10%，46%的豆粕3%，花生粕3.8%，羽毛粉1%，油脂1.5%，食鹽0.41%，石粉1.37%，磷酸氫鈣0.52%，60%氯化膽堿\n0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%蘇氨酸0.11%，65%賴氨酸0.88%，甜菜堿0.03%，植酸酶0.01%，復(fù)合預(yù)混料0.02%，維生素預(yù)混料0.18%，微量元素預(yù)混料0.18%。\n[0033] 其中，維生素預(yù)混料為青島和美飼料有限公司生產(chǎn)的復(fù)合維生素預(yù)混合飼料LV62（LV62為商品名）；微量元素預(yù)混料為青島友和飼料有限公司生產(chǎn)的禽用復(fù)合微量元素預(yù)混料M-P（M-P為商品名）；復(fù)合預(yù)混料為化學(xué)工業(yè)（全國(guó)）飼料添加劑工程技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)廠生產(chǎn)的畜禽復(fù)合復(fù)合預(yù)混料ZP（ZP為商品名，又叫富鋅康）；\n[0034] DDGS優(yōu)選為：15%玉米酒精糟，為美國(guó)進(jìn)口DDGS。其營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。\n[0035] 表1：DDGS營(yíng)養(yǎng)成分平均值及變異系數(shù)\n[0036] \n[0037] 實(shí)施例2：\n[0038] 一種含有DDGS的肉鴨飼料，其中，配合飼料中各種原料及其重量百分比為：玉米\n40.64%，小麥20%，次粉6%，玉米胚芽餅3%，玉米蛋白粉3.3%，DDGS15%，46%的豆粕1.5%，花生粕3.6%，羽毛粉1%，油脂2%，食鹽0.41%，石粉1.375%，磷酸氫鈣0.515%，60%氯化膽堿\n0.08%，99%蛋氨酸0.12%，98%蘇氨酸0.11%，65%賴氨酸0.88%，甜菜堿0.03%，植酸酶0.01%，復(fù)合預(yù)混料0.02%，乳化劑0.05%，維生素預(yù)混料0.18%，微量元素預(yù)混料0.18%。\n[0039] 其中，維生素預(yù)混料為青島和美飼料有限公司生產(chǎn)的復(fù)合維生素預(yù)混合飼料LV62（LV62為商品名）；微量元素預(yù)混料為青島友和飼料有限公司生產(chǎn)的禽用復(fù)合微量元素預(yù)混料M-P（M-P為商品名）；復(fù)合預(yù)混料為化學(xué)工業(yè)（全國(guó)）飼料添加劑工程技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)廠生產(chǎn)的畜禽復(fù)合預(yù)混料ZP（ZP為商品名，又叫富鋅康）。\n[0040] DDGS優(yōu)選為：15%玉米酒精糟，為美國(guó)進(jìn)口DDGS。其營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。\n[0041] 同時(shí)，本發(fā)明實(shí)施例還提供了一種含有DDGS的肉鴨飼料的制備方法，其制備步驟為：\n[0042] 按實(shí)施例1或?qū)嵤├?的重量百分比稱取原料；\n[0043] 投入粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎篩片孔徑為2.0mm-2.5mm；\n[0044] 混合均勻。\n[0045] 在85℃下制粒，使其糊化度達(dá)到40%。\n[0046] 投入破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎粒度為8目。\n[0047] 按照上述重量百分比和制備方法得到的本發(fā)明含有DDGS的肉鴨飼料，經(jīng)實(shí)驗(yàn)分析，其營(yíng)養(yǎng)成分的保證值均是：代謝能2850大卡/公斤、粗蛋白17%、賴氨酸0.69%、蛋氨酸\n0.31%、粗纖維≤6%、灰份≤6%、鹽分含量0.30%、鈣含量0.8-1.0%、磷含量0.3-0.6%。\n[0048] 實(shí)驗(yàn)：\n[0049] 試驗(yàn)采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)。配方設(shè)計(jì)時(shí)原料選擇力求簡(jiǎn)單與統(tǒng)一，盡量避免由于原料不一致造成的試驗(yàn)誤差。\n[0050] 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模貉芯刻砑硬煌壤腄DGS對(duì)常規(guī)高蛋白原料用量的影響，以及對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能、屠體性能及經(jīng)濟(jì)效益的影響。\n[0051] 試驗(yàn)動(dòng)物與分組 ：試驗(yàn)選用14日齡公母混合櫻桃谷肉仔鴨864只，隨機(jī)分為\n4個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)36只肉鴨，初體重保證基本一致。所有分組均按常規(guī)飼養(yǎng)管理,試驗(yàn)期為14～42日齡。\n[0052] 試驗(yàn)日糧：日糧分4個(gè)處理，分別為對(duì)照組（DDGS添加量為0），處理組Ⅰ（DDGS添加量為5％），處理組Ⅱ（DDGS添加量為10％，即實(shí)施例1的配方），處理組Ⅲ（DDGS添加量為\n15％，即實(shí)施例2的配方）。四種日糧均參照NRC肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并按照等能量和等蛋白質(zhì)設(shè)計(jì)配方，選用的基礎(chǔ)日糧配方如表2（單位：重量份）。\n[0053] 表2 肉鴨日糧組成\n[0054] \n[0055] 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)：試驗(yàn)于2010年8月24日至10月3日在山東六和公司試驗(yàn)鴨廠完成，其中育雛期10天，預(yù)實(shí)驗(yàn)期4天，正試驗(yàn)期28天。\n[0056] 飼養(yǎng)條件與管理：肉鴨飼喂于開(kāi)放式鴨舍，采用高床竹片網(wǎng)上平養(yǎng)，試驗(yàn)前期飼喂該飼料廠商品肉鴨前期料進(jìn)行正常育雛，并按正常免疫程序免疫。試驗(yàn)期間自然采光，自由采食和飲水。\n[0057] 測(cè)定項(xiàng)目：每天觀察鴨群的狀況，分別在肉鴨14和42日齡時(shí)對(duì)整欄試驗(yàn)鴨進(jìn)行空腹稱重并統(tǒng)計(jì)采食量，以計(jì)算日增重（ADG）、日采食量（ADFI）、料重比（FCR）和平均體重（BW）指標(biāo)，同時(shí)統(tǒng)計(jì)各重復(fù)死淘率。42日齡末，每個(gè)重復(fù)抽取4只（公母各半）進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，測(cè)定其屠宰性能。\n[0058] 經(jīng)濟(jì)效益分析：根據(jù)飼料成本和肉鴨生長(zhǎng)性能計(jì)算肉鴨增重飼料成本和每只鴨收益。\n[0059] 統(tǒng)計(jì)分析：試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel2003初步處理后采用SPSS10.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析（One-way ANOVA）和Duncan’s多重比較檢驗(yàn)。結(jié)果用均值及標(biāo)準(zhǔn)誤表示，P< \n0.05為差異顯著。\n[0060] 結(jié)果與分析：\n[0061] 1、不同DDGS添加水平的日糧對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響，見(jiàn)表3。\n[0062] 表3 不同DDGS添加水平的日糧對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響\n[0063] \n[0064] 注：標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，同行肩注相同字母表示差異不顯著（P ＞0.05），肩注相異字母者表示差異顯著（P<0.05）。\n[0065] 試驗(yàn)期間，每組肉鴨大群健康，食欲無(wú)異常。由表3可以看出，日糧中DDGS添加量對(duì)肉鴨增重差異不顯著（P＞0.05），隨著DDGS添加量的增加，采食量有增加的趨勢(shì)。與對(duì)照組相比，三個(gè)處理組均改善了肉鴨的料重比，料重比分別降低了1.42％、1.39％和1.41％。\n其中處理組Ⅰ（5％DDGS）和處理組Ⅲ（15％DDGS）與對(duì)照組差異顯著（P＜0.05）。在本試驗(yàn)中，DDGS的添加應(yīng)用，對(duì)肉鴨的成活率影響不大。\n[0066] 家禽蛋白質(zhì)需要量的確定以及飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)定都要考慮日糧中必需氨基酸的水平，飼糧中各種氨基酸在數(shù)量和比例都要與所喂動(dòng)物的最佳生產(chǎn)水平的需要相平衡，保證必需氨基酸的有效利用，提高飼糧蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。而DDGS是經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵生產(chǎn)酒以后的產(chǎn)品，它經(jīng)過(guò)了植物性蛋白向微生物蛋白的轉(zhuǎn)化過(guò)程，因而，DDGS的蛋白質(zhì)更具有適合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的品質(zhì)。DDGS的高脂肪特性對(duì)家禽來(lái)說(shuō)也具有很重要的意義，它不僅能夠提供給家禽足夠的必需脂肪酸，而且作為高能物質(zhì)可滿足家禽早期生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋高峰期對(duì)能量的需要。這是添加DDGS的處理組之所以能夠改善肉鴨生產(chǎn)性能的原因。\n[0067] 2、不同DDGS添加水平的日糧對(duì)肉鴨經(jīng)濟(jì)效益的影響，見(jiàn)表4。\n[0068] 表4：不同DDGS添加水平的日糧對(duì)肉鴨經(jīng)濟(jì)效益的影響\n[0069] \n[0070] 注：每只鴨收益計(jì)算時(shí)，肉鴨售價(jià)按7.8元/kg，鴨苗按3.8元/只，平均每只鴨藥費(fèi)+疫苗按0.7元計(jì)算，其它成本（煤電和人工等）0.9元。\n[0071] 由表4可以看出，通過(guò)使用優(yōu)質(zhì)原料DDGS，使得每噸配合飼料成本分別下降了10元、15元和24元。每公斤肉鴨增重的飼料成本處理組均好于對(duì)照組，分別下降了0.06元，\n0.06元和0.1元，這是由于DDGS一方面降低了飼料成本，同時(shí)也一定程度上改善了生產(chǎn)性能，使得增重成本得以降低。因此，每只肉鴨的利潤(rùn)水平也得到提高：相對(duì)于對(duì)照組，三個(gè)處理組的利潤(rùn)分別增加了0.19元、0.16元和0.35元。飼料成本的降低和養(yǎng)殖利潤(rùn)的提高，對(duì)于飼料公司和養(yǎng)殖廠降低成本，增加競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更好的發(fā)展空間，無(wú)疑具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。\n[0072] 3、不同DDGS添加水平的日糧對(duì)肉鴨屠體性能的影響，見(jiàn)表5。\n[0073] 表5 不同DDGS添加水平的日糧對(duì)肉鴨屠體性能的影響\n[0074] \n[0075] 注：標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，同行肩注相同字母表示差異不顯著（P ＞0.05），肩注相異字母者表示差異顯著（P<0.05）。\n[0076] 42日齡空腹屠宰，進(jìn)行屠體測(cè)定。由表5可以看出，全凈膛率、腹脂率、胸肌率三項(xiàng)指標(biāo)，四個(gè)組之間差異不顯著（P＞0.05）。但胸肌率有隨飼糧中DDGS水平的增加而增高的趨勢(shì)，處理組Ⅰ、處理組Ⅱ和處理Ⅲ比對(duì)照組分別提高了6.3％、4.8％和9.5％。屠宰率隨著DDGS添加量的增加而呈下降趨勢(shì)，處理組Ⅲ與對(duì)照組差異顯著（P<0.05）。皮脂率中，對(duì)照組最高，與處理組Ⅱ和處理組Ⅲ相比差異顯著（P<0.05），處理組Ⅰ、處理組Ⅱ和處理組Ⅲ比對(duì)照組分別降低了4.6％、7.6％和8.0％。本試驗(yàn)中，三種水平的DDGS應(yīng)用于肉鴨飼料，均提高了胸肌率，降低了腹脂率和皮脂率，這表明DDGS可以改善肉鴨品質(zhì)，因而可以提高肉鴨的商品價(jià)值及鴨肉產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。