一種解毒排毒食品茶及其制備方法

1、一種解毒排毒食品茶，其特征在于它是由下述重量份的原料制成： 綠茶1～3、綠豆0.3～0.9、黑豆0.2～0.6和海帶0.3～0.9。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品茶，其中各原料組成的重量份為：綠茶 1、綠豆0.3、黑豆0.2和海帶0.3。
3、一種權(quán)利要求1或2所述食品茶的制備方法，它包括以下步驟：
(1)按所述重量配比稱取綠豆、黑豆、海帶，除去泥土雜質(zhì)，沖洗、 晾干后備用；
(2)將綠豆、黑豆和海帶分別煮熟、晾干備用；
(3)將按步驟2處理好的綠豆、黑豆和海帶分別干燥粉碎至600～1000 目細粉；
(4)將綠茶與步驟3所得粉劑按所述比例混合均勻后，放入攪拌鍋內(nèi) 在50℃～70℃下邊攪拌邊加熱10～20分鐘，再放入微波爐內(nèi)進一步干燥消 毒3～5分鐘，即得該食品茶。
4、根據(jù)權(quán)利要求3所述食品茶的制備方法，其特征在于：步驟4所得 物按常規(guī)工藝進一步制成袋泡茶或緊壓茶。

技術(shù)領(lǐng)域\n本發(fā)明屬于食品及保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有解毒排毒作用的 食品茶。本發(fā)明還涉及該食品茶的制備方法。\n背景技術(shù)\n由于環(huán)境污染日趨嚴重，空氣和飲用水即使經(jīng)過凈化，依然存在很多有 害物質(zhì)，加上不良地生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，使得許多毒素在身體中沉積，很 多人長期處于一種亞健康狀態(tài)。長此以往將導(dǎo)致機體功能失調(diào)、免疫機能下 降，進而引發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病以及動脈硬化等癥，如果到那時再采 取措施往往事倍功半。如何通過合理的飲食搭配進行保健，以達到排除毒素、 預(yù)防疾病、強身健體的目的，已日趨成為人們關(guān)注的重點。\n茶葉在發(fā)現(xiàn)之初，即作為藥用。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記：“神農(nóng)嘗百草，日 遇七十二毒，得荼而解之。”(“荼”即“茶”)我國古代留下了大量用茶葉治 病救人的傳奇故事，茶葉的保健功效深入人心?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，茶葉中 含有大量的營養(yǎng)成分和藥效成分，對人體健康有很多益處。例如其含有的茶 多酚就具有清除自由基抗氧化能力、抑制動脈硬化、抑制膽固醇升高、降血 脂、血糖、抗菌消炎、消除人體內(nèi)的有毒物質(zhì)等功效。但是，單靠飲茶要達 到解毒排毒、祛病強身的目的，是遠遠不夠的，它還需要與其他的食品相搭 配，才能發(fā)揮最佳的功效。同時，茶葉在存放過程中會對微生物的生長有誘 發(fā)作用，使得我們在飲茶的同時有可能攝入這些有害物質(zhì)。因此，如何強化 茶葉的有益功能，克服茶葉的不足，使茶葉更加有益于人體的健康，就成為 茶葉新品種研發(fā)的重點。\n發(fā)明內(nèi)容\n本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種能夠排 除體內(nèi)毒素、抑制茶中微生物生長、具有解毒、排毒作用的食品茶。\n本發(fā)明的另一目的在于提供一種制備該食品茶的方法。\n本發(fā)明的食品茶選擇綠茶與綠豆、黑豆、海帶進行組合。\n中醫(yī)認為綠豆和黑豆能解金石草木之毒，綠茶能解雞、魚、肉諸毒，綠 豆、黑豆、海帶能清腸通便，排除體內(nèi)的有害物質(zhì)，黑豆又能補充鐵質(zhì)，與 綠茶相配還能調(diào)和諸藥。四者的合理搭配即能達到降脂排毒的作用。\n其中，黑豆：性甘平，入脾腎經(jīng)，能活血利水、祛風(fēng)解讀。據(jù)《本草江 言》記載：“黑大豆，解百毒下熱氣之藥也?？娛先?，善解五金、八石、百草 諸毒及蟲毒。”黑豆中富含多種營養(yǎng)成分，其中總黃酮能顯著擴張冠狀動脈并 增加心肌血流量，大豆皂甙具有明顯的降脂、保肝、抗氧化及抗腫瘤作用， 大豆磷脂可明顯提高胰島素水平、降低血糖。另外，黑豆中還含有豐富的鐵 質(zhì)。\n綠豆：味甘、性寒，歸心、肝、胃經(jīng)，功效清熱、解毒、明目。其中富 含鐵質(zhì)，且與茶葉配合食用時，鐵質(zhì)易于人體吸收。據(jù)《開寶》記：“主一切 熱毒、熱氣、燥氣及金石丹火藥毒、酒毒、煤毒、煙毒，為病煩熱、煩燥、 口渴、脹悶、便秘及腹痛、頭痛、水瀉、血痢諸癥用此壓熱解毒，功必倍之?！?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，綠豆可用于藥物或食物中毒的治療，其所含半脫氨酸能 中和毒素、促進白細胞增生，對于放射性中毒、銻劑中毒均有解毒作用，并 能解附子、巴豆、野菜、砒石、蒼耳子等所含神經(jīng)性毒素。\n海帶，又稱“昆布”，性咸寒，入肝胃腎經(jīng)，功效清熱化痰、軟堅散結(jié)、 利尿降壓、解毒、抗腫瘤。其所含植物纖維能增加腸胃蠕動，清腸通便，促 進腸道中有害物質(zhì)的排除。能預(yù)防鉛中毒，常用作與鉛接觸密切人員的食品 添加劑。另外，海帶對于放射性物質(zhì)有特別的親和力，其所含的膠質(zhì)能促使 體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便一起排出。海帶中富含碘，能夠促進炎性滲出物 的吸收，使病態(tài)組織崩解或溶解，還能使甲狀腺機能衰退，令肌肉松胖，是 一種理想的減肥食品。\n本發(fā)明各組份的用量也是經(jīng)過發(fā)明人大量實驗總結(jié)得出的，各組份用量 在下述重量份范圍內(nèi)都具有較好效果：\n綠茶1～3份、綠豆0.3～0.9份、黑豆0.2～0.6份、海帶0.3～0.9份。\n優(yōu)選為：綠茶1份、綠豆0.3份、黑豆0.2份、海帶0.3份。\n本發(fā)明食品茶的制備方法如下：\n1、按所述重量配比稱取綠豆、黑豆、海帶，除去泥土雜質(zhì)，沖洗、晾 干后備用；\n2、將綠豆、黑豆和海帶分別煮熟、晾干備用；\n3、將按步驟2處理好的綠豆、黑豆和海帶分別干燥粉碎至600～1000 目細粉；\n4、將綠茶與步驟3所得粉劑混合均勻后，放入攪拌鍋內(nèi)在50℃～70℃ 下邊攪拌邊加熱10～20分鐘，再放入微波爐內(nèi)進一步干燥消毒3～5分鐘， 既得該食品茶。\n為便于保存及飲用，還可將所制得的食品茶進一步制作成袋泡茶或緊壓 茶，但它們均不是對本發(fā)明的限制。\n本發(fā)明是對傳統(tǒng)茶葉的發(fā)展和完善，根據(jù)“以茶為主，以食品為輔”的 思路，在茶葉中適當?shù)靥砑邮称纷鳛檩o料，在保持其原有功效的前提下，增 加其營養(yǎng)成分，糾其偏性、補其不足，保健效果明顯，具有良好地市場應(yīng)用 前景。\n具體實施方式\n以下通過實施例進一步說明本發(fā)明食品茶的制備方法。\n實施例1\n1、稱取綠豆0.3公斤、黑豆0.2公斤、海帶0.3公斤，除去泥土雜質(zhì)， 沖洗、晾干后備用；\n2、將綠豆、黑豆、海帶分別煮熟、晾干備用；\n3、將按步驟2處理好的綠豆、黑豆和海帶分別干燥粉碎至800目細粉。\n4、將1公斤綠茶與步驟3所得粉劑按所述比例混合均勻后，放入攪拌 鍋內(nèi)在70℃下邊攪拌邊加熱10分鐘，再放入微波爐內(nèi)進一步干燥消毒3分鐘， 既得該食品茶。\n實施例2\n重復(fù)實施例1，有以下不同點：步驟1中各組份為綠豆0.5公斤、黑豆 0.4公斤、海帶0.5公斤；步驟4中綠茶為1.5公斤。\n實施例3\n重復(fù)實施例1，有以下不同點：步驟1中各組份為綠豆0.7公斤、黑豆 0.5公斤、海帶0.7公斤；步驟4中綠茶為2公斤。\n實施例4\n重復(fù)實施例1，有以下不同點：步驟1中各組份為綠豆0.9公斤、黑豆 0.6公斤、海帶0.9公斤；步驟4中綠茶為3公斤。