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肉脂渣及其制造方法

發(fā)明專利無效專利
  • 申請?zhí)枺?/span>
    CN201110358015.1
  • IPC分類號：A23L1/311
  • 申請日期：
    2011-11-14
  • 申請人：
    呂俊忠
著錄項信息
專利名稱肉脂渣及其制造方法
申請?zhí)?/td>CN201110358015.1申請日期2011-11-14
法律狀態(tài)撤回申報國家中國
公開/公告日2012-06-13公開/公告號CN102488222A
優(yōu)先權(quán)暫無優(yōu)先權(quán)號暫無
主分類號A23L1/311IPC分類號A;2;3;L;1;/;3;1;1查看分類表>
申請人呂俊忠申請人地址
山東省青島市李滄區(qū)賓川路58號 變更 專利地址、主體等相關(guān)變化，請及時變更，防止失效
權(quán)利人呂俊忠當前權(quán)利人呂俊忠
發(fā)明人呂俊忠
代理機構(gòu)北京正理專利代理有限公司代理人張文祎
摘要
本發(fā)明公開了一種肉脂渣及其制造方法。該肉脂渣含有味精和食用鹽，味道鮮美、營養(yǎng)豐富、口感酥脆、色澤具有肉制品質(zhì)感。本發(fā)明還公開了該肉脂渣的制造方法。該方法采用低溫精煉、壓制成型技術(shù)保證了成品脂渣硬度適中、口感均勻一致，營養(yǎng)成分損失少。

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