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一種提高胡蘿卜中番茄紅素和葉黃素含量的方法

發(fā)明專利有效專利
  • 申請?zhí)枺?/span>
    CN201710025231.1
  • IPC分類號：A23B7/04
  • 申請日期：
    2017-01-13
  • 申請人：
    曲阜師范大學(xué)
著錄項(xiàng)信息
專利名稱一種提高胡蘿卜中番茄紅素和葉黃素含量的方法
申請?zhí)?/td>CN201710025231.1申請日期2017-01-13
法律狀態(tài)授權(quán)申報(bào)國家中國
公開/公告日2017-06-20公開/公告號CN106857801A
優(yōu)先權(quán)暫無優(yōu)先權(quán)號暫無
主分類號A23B7/04IPC分類號A;2;3;B;7;/;0;4查看分類表>
申請人曲阜師范大學(xué)申請人地址
山東省濟(jì)寧市曲阜市靜軒西路57號曲阜師范大學(xué) 變更 專利地址、主體等相關(guān)變化，請及時(shí)變更，防止失效
權(quán)利人曲阜師范大學(xué)當(dāng)前權(quán)利人曲阜師范大學(xué)
發(fā)明人許叢叢;李冠喜;劉德坤;郭春曉;蔣娟
代理機(jī)構(gòu)南京申云知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙）代理人暫無
摘要
本發(fā)明公開了一種提高胡蘿卜中番茄紅素和葉黃素含量的方法，在貯藏胡蘿卜過程中，采用反復(fù)凍融的方式處理，可有效提高胡蘿卜中番茄紅素和葉黃素含量。本發(fā)明的提高胡蘿卜中番茄紅素和葉黃素含量的方法，在貯藏胡蘿卜過程中，采用反復(fù)凍融的方式處理，可確保α?胡蘿卜素和β?胡蘿卜素的含量變化不明顯的同時(shí)，番茄紅素和葉黃素的含量則經(jīng)過第二次循環(huán)處理后顯著增加，在胡蘿卜貯藏中營養(yǎng)元素的保存和提高中將具有廣泛的應(yīng)用，具有很好的實(shí)用性。

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