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一種高生物效價(jià)的大豆低聚糖肽的制備方法

發(fā)明專(zhuān)利有效專(zhuān)利
  • 申請(qǐng)?zhí)枺?/span>
    CN201210582750.5
  • IPC分類(lèi)號(hào)：A23L11/00;A23L25/00;A23L33/125
  • 申請(qǐng)日期：
    2012-12-28
  • 申請(qǐng)人：
    黑龍江新曙光牧業(yè)集團(tuán)有限公司;朱振偉
著錄項(xiàng)信息
專(zhuān)利名稱(chēng)一種高生物效價(jià)的大豆低聚糖肽的制備方法
申請(qǐng)?zhí)?/td>CN201210582750.5申請(qǐng)日期2012-12-28
法律狀態(tài)授權(quán)申報(bào)國(guó)家中國(guó)
公開(kāi)/公告日2013-03-27公開(kāi)/公告號(hào)CN102987275A
優(yōu)先權(quán)暫無(wú)優(yōu)先權(quán)號(hào)暫無(wú)
主分類(lèi)號(hào)A23L11/00IPC分類(lèi)號(hào)A;2;3;L;1;1;/;0;0;;;A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5查看分類(lèi)表>
申請(qǐng)人黑龍江新曙光牧業(yè)集團(tuán)有限公司;朱振偉申請(qǐng)人地址
吉林省長(zhǎng)春市衛(wèi)星路6543號(hào) 變更 專(zhuān)利地址、主體等相關(guān)變化，請(qǐng)及時(shí)變更，防止失效
權(quán)利人長(zhǎng)春大學(xué)當(dāng)前權(quán)利人長(zhǎng)春大學(xué)
發(fā)明人謝殿軍;朱文波;朱振偉
代理機(jī)構(gòu)吉林省長(zhǎng)春市新時(shí)代專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司代理人石岱
摘要
本發(fā)明涉及一種高生物效價(jià)的大豆低聚糖肽的制備方法，該方法采用豆粕和芝麻粕為原料，通過(guò)粉碎、調(diào)漿、滅菌及酶鈍化、加植物蛋白水解專(zhuān)用酶混合、酶解和低聚糖水解，酶解過(guò)程中自動(dòng)得到的酶解水解液pH值在4.5左右，酶解水解液通過(guò)分離設(shè)備分離，分離后的物料通過(guò)活性炭脫色，再經(jīng)過(guò)濾、殺菌及滅酶得大豆低聚糖肽液態(tài)產(chǎn)品或通過(guò)濃縮干燥得粉狀大豆低聚糖肽粉狀產(chǎn)品。該方法在酶解過(guò)程中不需調(diào)pH值，在一個(gè)工位上對(duì)大豆蛋白的酶解和大豆低聚糖的水解，工藝步驟簡(jiǎn)單，成本低，通過(guò)該方法制備出有兩種保健功能的大豆低聚糖肽產(chǎn)品，該產(chǎn)品生物效價(jià)高。

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