基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)粥

1.基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)粥，其特征是由山藥、大棗、沙棘、粳米、百合、米皮糠、胡蘿卜和黑小麥為原料，與水調(diào)配制成，其原料的重量組成份數(shù)為：山藥1～10、大棗6～
20、沙棘0.5～4、粳米2～6、百合0.5～3、米皮糠0.5～2、胡蘿卜2～10、黑小麥2～
6；將山藥、粳米、百合、黑小麥破碎成小粒，胡蘿卜切成小丁，大棗去核；取所述重量份數(shù)的沙棘和米皮糠置于沸水中提取，濾除不溶物得到提取液，加入所述重量份數(shù)的山藥、大棗、粳米、百合、胡蘿卜和黑小麥，熟化制成粥，經(jīng)滅菌、包裝制成成品。

基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)粥\n技術(shù)領(lǐng)域\n[0001] 本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種功能性食品，特別是涉及一種適合于惡性腫瘤放療患者食用的非治療目的的功能性食品。\n背景技術(shù)\n[0002] 惡性腫瘤(癌)是當(dāng)前危及人類生命的主要疾患之一。據(jù)報(bào)道，在我國13億人口中，每年有200多萬新發(fā)現(xiàn)的癌癥患者；全國每死亡5人中，就有1人死于癌癥；每200個(gè)家庭就有1個(gè)家庭遭到癌癥發(fā)病或死亡的打擊。癌癥的可惡之處還在于發(fā)病在35～54歲最佳年齡階段，病死率居各類死因之首，患上癌癥的人深深地感覺到自己像被判了死刑。長期以來，人們談癌色變，生怕“癌魔”光顧。\n[0003] 放療是惡性腫瘤綜合治療的重要手段之一，是利用電離輻射的原理起到殺傷癌細(xì)胞的作用，其有助于降低腫瘤患者五年的復(fù)發(fā)率和死亡率，效果確切肯定。電離輻射無選擇性，可殺傷腫瘤細(xì)胞，對正常細(xì)胞同樣有損害，能引起一系列的放療反應(yīng)。如肺部放射治療可引起放射性肺炎，局部皮膚放療可出現(xiàn)充血、水腫，甚至起皰破潰等。放療還會(huì)引起機(jī)體免疫力低下，本來癌癥病人免疫力就低，在放療時(shí)會(huì)使免疫力進(jìn)一步減低。放療時(shí)常見的全身反應(yīng)有乏力、納差、口干舌燥、頭暈?zāi)垦?、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、血細(xì)胞和血小板減少、貧血等，重者還可能出現(xiàn)肝、腎功能損傷，心肌炎，脫發(fā)和皮膚色素沉著等；局部反應(yīng)有靜脈炎、放射性或化學(xué)性膀胱炎、神經(jīng)炎、放射性直腸炎和放射性肺炎。\n[0004] 惡性腫瘤對人類生命的威脅，引起了臨床醫(yī)學(xué)、藥學(xué)和生物學(xué)專家們的高度重視，\n1992年美國國家科學(xué)院出版的《膳食與癌癥》權(quán)威性論著，科學(xué)地論述了腫瘤與膳食的關(guān)系，并分析統(tǒng)計(jì)出因癌癥而死亡的美國人中約有35％的人與膳食有關(guān)，還明確提出了預(yù)防癌癥的膳食指南。近20年來，除了致癌原因紛紛露出水面、治療技術(shù)日趨先進(jìn)外，包括食物和藥物在內(nèi)的生物體內(nèi)活性物質(zhì)與腫瘤和癌的關(guān)系也被揭示出來。食物或中藥中含有能升高白細(xì)胞以及對化療、放療具有保護(hù)作用的物質(zhì)，這些物質(zhì)關(guān)系到癌癥的預(yù)防和治療。例如：香菇具有抗腫瘤、抗突變、增強(qiáng)免疫力等多種功能，文蛤粗提取物制成的片劑可用于治療肺癌，人參的各種制劑均可改善癌癥患者的癥狀......諸如此類具有抗腫瘤、抗癌功能因子的食物或中藥很多，了解并親近它們就可以不生或少生癌癥。癌癥患者有的放矢的服食它們，也可以為治療助一臂之力，從而起到加強(qiáng)療效、提高生活質(zhì)量和延長生命的功效。\n發(fā)明內(nèi)容\n[0005] 本發(fā)明的目的是提供一種具有營養(yǎng)保健功能，適合于惡性腫瘤放療患者飲食調(diào)養(yǎng)的營養(yǎng)粥。\n[0006] 本發(fā)明基于惡性腫瘤放療患者的營養(yǎng)粥是由山藥、大棗、沙棘、粳米、百合、米皮糠、胡蘿卜和黑小麥為原料，與水調(diào)配制成的，其原料的重量組成份數(shù)為：山藥1～10、大棗\n6～20、沙棘0.5～4、粳米2～6、百合0.5～3、米皮糠0.5～2、胡蘿卜2～10、黑小麥\n2～6。