一種中藥鴨的飼養(yǎng)方法

1.一種中藥鴨的飼養(yǎng)方法，其特征在于，步驟如下：一、中藥配方的選擇 ；二、中藥配方的發(fā)酵處理，得到發(fā)酵液和發(fā)酵體；三、將發(fā)酵液和發(fā)酵體應(yīng)用到中藥鴨不同階段的飼喂方法，所述中藥配方的選擇要根據(jù)不同品種的鴨子和不同品種鴨子的中藥屬性進行選擇，所述中藥配方選擇（按重量份）：黃芪100-150、蒼術(shù)250 ～350、厚樸150 ～200、陳皮150 ～
200、淮山藥80 ～100、當歸80 ～100、黨參50 ～100、茯苓50 ～100、甘草30 ～50，所述發(fā)酵液和發(fā)酵體的制備步驟如下：一、將上述中藥組分加水升溫至90 ～100 ℃，煎煮30 ～40 分鐘 ；二、將煎煮后的中藥組分冷卻至25 ～30 ℃，過濾得到濾液和藥渣 ；三、在上步所得濾液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜與濾液的重量比為1 ：1 ：8 ～1 ：1 ：
10，將此液體送入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌，設(shè)定溫度30 ～33℃，濕度控制在25% ～30% ，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵液；四、將第二步過濾所得藥渣加入白糖水，所述白糖水為白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖與水混合前的重量比為1 ：8，所述藥渣與白糖水的重量比為1 ：1.1 ；五、將第四步所得混合物放入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌，設(shè)定溫度30 ～33℃，濕度控制在25% ～30% ，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵體，將發(fā)酵體取出風干，打碎，得到固體顆粒中藥添加飼料。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1 所述的中藥鴨的飼養(yǎng)方法，其特征在于：所述鴨品種選擇北京鴨，紹興鴨，金定鴨，攸縣麻鴨，荊江麻鴨，三穗鴨，連城白鴨，莆田黑鴨，高郵鴨，建昌鴨，大余鴨，巢湖鴨，山麻鴨，微山麻鴨，文登黑鴨，淮南麻鴨，恩施麻鴨，沔陽麻鴨，臨武鴨，中山麻鴨，靖西大麻鴨，廣西小麻鴨，四川麻鴨，興義鴨，云南麻鴨，漢中麻鴨，臺灣麻鴨其中的一種，選擇原則以飼養(yǎng)者所在地與鴨子的產(chǎn)地或分布就近原則，原產(chǎn)地鴨子更能適應(yīng)當?shù)氐沫h(huán)境。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1 所述的中藥鴨的飼養(yǎng)方法，其特征在于：將所述發(fā)酵液和發(fā)酵體應(yīng)用到中藥鴨不同階段的飼喂方法如下：小鴨出殼至7 天內(nèi)的雛鴨，剛出殼至24h 之內(nèi)，用發(fā)酵液稀釋10 ～15 倍進行飲水，然后開食，用小顆粒狀碎米煮熟之后進行飼喂, 同時將稀釋10 ～15 倍的中藥發(fā)酵液，讓鴨自由飲水；第8 至30 天的鴨，用大顆粒狀碎米或者粉碎成顆粒狀的玉米與發(fā)酵體按照10 ：1.5 混合攪拌后飼喂，同時將發(fā)酵液稀釋8 ～
10 倍，讓鴨自由飲水；第31 ～60 天的鴨，將發(fā)酵液稀釋8 ～10 倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1 ：0.8 ～ 1 ：1.2 加入玉米、麩皮、豆粕，拌成濕拌料直接飼喂；第61 ～90 天的鴨，將發(fā)酵液稀釋8 ～ 10 倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1 ：1.2 加入玉米、麩皮、豆粕、發(fā)酵體混合物，拌成濕拌料直接飼喂。

一種中藥鴨的飼養(yǎng)方法\n技術(shù)領(lǐng)域\n[0001] 本發(fā)明涉及一種鴨的飼養(yǎng)方法，尤其涉及一種中藥鴨的飼養(yǎng)方法。\n背景技術(shù)\n[0002] 鴨是餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品，在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用；凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。鴨肉所具有的食療效果，是中醫(yī)追求的藥食同源理論的一種縮影，隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，吃的安全、吃出健康的訴求越來越高。\n[0003] 現(xiàn)有的飼養(yǎng)過程中，為解決鴨飼養(yǎng)過程中產(chǎn)量和成活率的問題，而在鴨的飼養(yǎng)過程中大量使用添加抗生素、生長激素、高微量元素等添加劑，加了上述添加劑的飼料，可以促進鴨的快速生長，提高鴨的產(chǎn)量和成活率，但飼養(yǎng)出來的鴨，肉質(zhì)差，口感差，就像吃“木頭”一樣，沒有了鴨的鮮美味道；而且，更嚴重的是，抗生素和生長激素在鴨體內(nèi)的蓄積，殘留在各組織中，人在食用此類鴨子的肉或蛋時，會對人類健康產(chǎn)生極為嚴重的危害。\n[0004] 現(xiàn)有技術(shù)中記載的藥膳鴨是利用屠宰后的鴨肉和中藥如山藥、茴香、大棗等一起蒸煮加工，使其具有針對某些疾病進行藥補與食補的目的，但是，此種方式只是單純的將中藥通過煎煮的方式進入鴨肉或鴨湯中，中藥成分并沒有充分的發(fā)揮，少量食用并沒有多少效果，同時也造成了中藥原料的浪費，長期食用費用極高，不能進入大眾家庭。\n[0005] 如何能讓人們吃到具有中藥成分的鴨子，即解決當前養(yǎng)殖鴨存在抗生素殘留等諸多問題，又能使食用者防病治病，現(xiàn)有技術(shù)中均未見此類技術(shù)的報道。\n發(fā)明內(nèi)容\n[0006] 本發(fā)明的目的在于填補現(xiàn)有技術(shù)中的空白，提供一種可規(guī)?；B(yǎng)殖，操作簡單、安全環(huán)保、純生態(tài)、無污染，具有藥食同源功能的中藥鴨的飼養(yǎng)方法。\n[0007] 為達到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)手段是，一種中藥鴨的飼養(yǎng)方法，其步驟如下：一、中藥配方的選擇；二、中藥配方的發(fā)酵處理，得到發(fā)酵液和發(fā)酵體；三、將發(fā)酵液和發(fā)酵體應(yīng)用到中藥鴨不同階段的飼喂方法。\n[0008] 進一步的，所述中藥配方的選擇要根據(jù)不同品種的鴨子和不同品種鴨子的中藥屬性進行選擇。\n[0009] 更進一步的，所述鴨品種選擇北京鴨，紹興鴨，金定鴨，攸縣麻鴨，荊江麻鴨，三穗鴨，連城白鴨，莆田黑鴨，高郵鴨，建昌鴨，大余鴨，巢湖鴨，山麻鴨，微山麻鴨，文登黑鴨，淮南麻鴨，恩施麻鴨，沔陽麻鴨，臨武鴨，中山麻鴨，靖西大麻鴨，廣西小麻鴨，四川麻鴨，興義鴨，云南麻鴨，漢中麻鴨，臺灣麻鴨其中的一種，選擇原則以飼養(yǎng)者所在地與鴨子的產(chǎn)地或分布就近原則，原產(chǎn)地鴨子更能適應(yīng)當?shù)氐沫h(huán)境。\n[0010] 更進一步的，所述中藥配方選擇（按重量份）：黃芪100～150、蒼術(shù)250～350、厚樸150～200、陳皮150～200、淮山藥80～100、當歸80～100、黨參50～100、茯苓50～\n100、甘草30～50。\n[0011] 進一步的，所述發(fā)酵液和發(fā)酵體的制備步驟如下：一、將上述中藥組分加水升溫至\n90～100℃，煎煮30～40min；二、將煎煮后的中藥組分冷卻至25～30℃，過濾得到濾液和藥渣；在上步所得濾液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜與濾液的重量比為1：1：\n8～1：1：10，將此液體送入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌（市售），設(shè)定溫度30～\n33℃，濕度控制在25%～30%，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵液；四、將第二步過濾所得藥渣加入白糖水，所述白糖水為白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖與水混合前的重量比為1：8，所述藥渣與白糖水的重量比為1：1.1；五、將第四步所得混合物放入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌，設(shè)定溫度30～33℃，濕度控制在25%～30%，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵體，將發(fā)酵體取出風干，打碎，得到固體顆粒中藥添加飼料。\n[0012] 進一步的，將所述發(fā)酵液和發(fā)酵體應(yīng)用到中藥鴨不同階段的飼喂方法如下：小鴨出殼至7天內(nèi)的雛鴨，剛出殼至24h之內(nèi)，用發(fā)酵液稀釋10～15倍進行飲水，然后開食，用小顆粒狀碎米煮熟之后進行飼喂,同時將稀釋10～15倍的中藥發(fā)酵液，讓鴨自由飲水；第\n8至30天的鴨，用大顆粒狀碎米或者粉碎成顆粒狀的玉米與發(fā)酵體按照10：1.5混合攪拌后飼喂，同時將發(fā)酵液稀釋8～10倍，讓鴨自由飲水；第31～60天的鴨，將發(fā)酵液稀釋8～\n10倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1：0.8～1：1.2加入玉米、麩皮、豆粕，拌成濕拌料直接飼喂；第61～90天的鴨，將發(fā)酵液稀釋8～10倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1：1.2加入玉米、麩皮、豆粕、發(fā)酵體混合物，拌成濕拌料直接飼喂。\n[0013] 本發(fā)明的有益效果在于：通過本發(fā)明使得鴨的養(yǎng)殖不再需要激素和抗生素，中藥組分通過發(fā)酵后最大程度的發(fā)揮了藥效，可規(guī)?；B(yǎng)殖，操作簡單、安全環(huán)保、純生態(tài)、無污染，具有藥食同源、天然、無毒副作用、無抗藥性等特點，能有效地降低鴨產(chǎn)品的藥物殘留；\n能顯著增強鴨子的體質(zhì)，提高機體的免疫力和抗體水平，減少疾病的發(fā)生；具有保健、治病的功效，降低了鴨子排便的臭味，改善了生態(tài)環(huán)境。\n具體實施方式\n[0014] 實施例1\n[0015] 一種中藥鴨的飼養(yǎng)方法，其步驟如下：一、中藥配方的選擇；二、中藥配方的發(fā)酵處理，得到發(fā)酵液和發(fā)酵體；三、將發(fā)酵液和發(fā)酵體應(yīng)用到中藥鴨不同階段的飼喂方法。\n[0016] 進一步的，所述中藥配方的選擇要根據(jù)不同品種的鴨子和不同品種鴨子的中藥屬性進行選擇。\n[0017] 更進一步的，本例中所用的鴨品種為北京鴨。\n[0018] 更進一步的，所述中藥配方選擇（按重量份）：黃芪100、蒼術(shù)250、厚樸150、陳皮\n150、淮山藥80、當歸80、黨參50、茯苓50、甘草30。\n[0019] 上述藥方主要用于鴨子的防病、提高體質(zhì)、增強消化吸收功能、抑制病菌、將中藥成分集中在鴨子體內(nèi)，形成中藥鴨，其重量份是指每1kg鴨子所要使用的量，其中以黃芪、黨參為君藥，以淮山藥、當歸、甘草為臣藥，其他輔助，由于通過發(fā)酵制備，所以上述藥方不需要分開使用，一次制成放置在常溫25℃下待用即可，利用養(yǎng)殖的大規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化。\n[0020] 進一步的，所述發(fā)酵液和發(fā)酵體的制備步驟如下：一、將上述中藥組分加水升溫至\n90～100℃，煎煮30～40分鐘；二、將煎煮后的中藥組分冷卻至25～30℃，過濾得到濾液和藥渣；在上步所得濾液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜與濾液的重量比為1：1：\n8～1：1：10，將此液體送入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌（市售），設(shè)定溫度30～\n33℃，濕度控制在25%～30%，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵液；四、將第二步過濾所得藥渣加入白糖水，所述白糖水為白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖與水混合前的重量比為1：8，所述藥渣與白糖水的重量比為1：1.1；五、將第四步所得混合物放入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌，設(shè)定溫度30～33℃，濕度控制在25%～30%，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵體，將發(fā)酵體取出風干，打碎，得到固體顆粒中藥添加飼料。\n[0021] 通過微生物發(fā)酵，中藥成分極大程度的釋放出來，有利于鴨子的吸收和轉(zhuǎn)化，同時，微生物發(fā)酵后使得中藥由固態(tài)變成了固體和液體兩種形式，更容易對鴨子進行喂養(yǎng)。\n[0022] 進一步的，將所述發(fā)酵液和發(fā)酵體應(yīng)用到中藥鴨不同階段的飼喂方法如下：小鴨出殼至7天內(nèi)的雛鴨，剛出殼至24h之內(nèi)，用發(fā)酵液稀釋10～15倍進行飲水，然后開食，用小顆粒狀碎米煮熟之后進行飼喂,同時將稀釋10～15倍的中藥發(fā)酵液，讓鴨自由飲水；第\n8至30天的鴨，用大顆粒狀碎米或者粉碎成顆粒狀的玉米與發(fā)酵體按照10：1.5混合攪拌后飼喂，同時將發(fā)酵液稀釋8～10倍，讓鴨自由飲水；第31～60天的鴨，將發(fā)酵液稀釋8～\n10倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1：0.8～1：1.2加入玉米、麩皮、豆粕，拌成濕拌料直接飼喂；第61～90天的鴨，將發(fā)酵液稀釋8～10倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1：1.2加入玉米、麩皮、豆粕、發(fā)酵體混合物，拌成濕拌料直接飼喂，得到成品中藥鴨。\n[0023] 實施例2\n[0024] 與實施例一不同點在于，本實施例選用淮南麻鴨。\n[0025] 更進一步的，所述中藥配方選擇（按重量份）：黃芪150、蒼術(shù)300、厚樸200、陳皮\n200、淮山藥100、當歸100、黨參100、茯苓100、甘草50。\n[0026] 進一步的，所述發(fā)酵液和發(fā)酵體的制備步驟如下：一、將上述中藥組分加水升溫至\n95℃，煎煮35分鐘；二、將煎煮后的中藥組分冷卻至25℃，過濾得到濾液和藥渣；在上步所得濾液中加入白糖和蜂蜜，所加入的白糖和蜂蜜與濾液的重量比為1：1：8，將此液體送入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌（市售），設(shè)定溫度30℃，濕度控制在28%，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵液；四、將第二步過濾所得藥渣加入白糖水，所述白糖水為白糖完全融化在水中形成的混合液，其中白糖與水混合前的重量比為1：8，所述藥渣與白糖水的重量比為1：1.1；五、將第四步所得混合物放入培養(yǎng)基，加入拜爾結(jié)合酵母菌和木醋桿菌，設(shè)定溫度30℃，濕度控制在28%，靜止培養(yǎng)248h，得到發(fā)酵體，將發(fā)酵體取出風干，打碎，得到固體顆粒中藥添加飼料。\n[0027] 進一步的，將所述發(fā)酵液和發(fā)酵體應(yīng)用到中藥鴨不同階段的飼喂方法如下：小鴨出殼至7天內(nèi)的雛鴨，剛出殼至24h之內(nèi)，用發(fā)酵液稀釋15倍進行飲水，然后開食，用小顆粒狀碎米煮熟之后進行飼喂,同時將稀釋13倍的中藥發(fā)酵液，讓鴨自由飲水；第8至30天的鴨，用大顆粒狀碎米或者粉碎成顆粒狀的玉米與發(fā)酵體按照10：1.5混合攪拌后飼喂，同時將發(fā)酵液稀釋10倍，讓鴨自由飲水；第31～60天的鴨，將發(fā)酵液稀釋8倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1：1加入玉米、麩皮、豆粕，拌成濕拌料直接飼喂；第61～90天的鴨，將發(fā)酵液稀釋9倍，將稀釋后的發(fā)酵液與其份量的1：1.2加入玉米、麩皮、豆粕、發(fā)酵體混合物，拌成濕拌料直接飼喂，得到成品中藥鴨。\n[0028] 用本發(fā)明方法飼養(yǎng)的中藥鴨，經(jīng)切片分析，試驗組和對照組鴨肉中所含氨基酸的成分和含量如下：\n[0029]