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香菇紅棗濃漿

發(fā)明專利無效專利
  • 申請?zhí)枺?/span>
    CN201210335603.8
  • IPC分類號：A23L2/02;A23L2/385;A23L1/09
  • 申請日期：
    2012-09-11
  • 申請人：
    山西漢波食品股份有限公司
著錄項(xiàng)信息
專利名稱香菇紅棗濃漿
申請?zhí)?/td>CN201210335603.8申請日期2012-09-11
法律狀態(tài)撤回申報(bào)國家中國
公開/公告日2013-01-23公開/公告號CN102885352A
優(yōu)先權(quán)暫無優(yōu)先權(quán)號暫無
主分類號A23L2/02IPC分類號A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;3;8;5;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分類表>
申請人山西漢波食品股份有限公司申請人地址
山西省太原市陽曲縣黃寨鎮(zhèn)小牛站村 變更 專利地址、主體等相關(guān)變化，請及時(shí)變更，防止失效
權(quán)利人山西漢波食品股份有限公司當(dāng)前權(quán)利人山西漢波食品股份有限公司
發(fā)明人馬強(qiáng)
代理機(jī)構(gòu)暫無代理人暫無
摘要
本發(fā)明公開一種香菇紅棗濃漿產(chǎn)品，本發(fā)明產(chǎn)品利用香菇發(fā)酵液的調(diào)配和高壓均質(zhì)直接獲得，經(jīng)過（1）香菇發(fā)酵液的獲得，（2）發(fā)酵液的調(diào)配，（3）高壓均質(zhì)處理，（4）滅菌灌裝，即可得到產(chǎn)品。其中酶解紅棗營養(yǎng)液的制備方法如下：將紅棗干燥并粉碎，水溶均質(zhì)，將經(jīng)過膠體磨處理的紅棗混合液升溫，進(jìn)行酶解，將酶解后的紅棗醪液儲(chǔ)于罐中待用。本發(fā)明產(chǎn)品利用香菇深層發(fā)酵液（含菌絲體）直接調(diào)配和高壓均質(zhì)而獲得，因而本產(chǎn)品完全保留了香菇發(fā)酵液的營養(yǎng)成分，同時(shí)酶解紅棗營養(yǎng)液的加入極大提升了產(chǎn)品的營養(yǎng)特性，本產(chǎn)品富含香菇和紅棗的營養(yǎng)成分，保留了香菇和紅棗的原有風(fēng)味，適合各階層人群食用，具有極佳的市場前景。

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