一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料及飼喂方法

1.一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料，其特征在于該飼料是按重量份數(shù)比由1～2份的魚油、10～11份的玉米、10～11份的啤酒糟、9～10份的紫花苜蓿干草、8～9份的燕麥、8～9份的鴨茅草、8～9份的梯牧草、7～8份的甜菜渣、9～
10份的棉籽、0.8～0.9份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和24～30份的濃縮精華料組成；其中每千克礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料提供：維生素A：2650000IU、維生素D3：530000IU、維生素E：1050IU、煙酸：10000mg、錳：4400mg、鋅：4400mg、鐵：13200mg、銅：2200mg、碘：440mg、鈷：
440mg。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料，其特征在于該飼料是按重量份數(shù)比由1份的魚油、10.36份的玉米、10.36份的啤酒糟、9.9份的紫花苜蓿干草、8.29份的燕麥、8.63份的鴨茅草、8.29份的梯牧草、7.02份的甜菜渣、
9.44份的棉籽、0.81份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和26.93份的濃縮精華料組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料，其特征在于該飼料是按重量份數(shù)比由2份的魚油、10.36份的玉米、10.36份的啤酒糟、9.9份的紫花苜蓿干草、8.29份的燕麥、8.63份的鴨茅草、8.29份的梯牧草、7.02份的甜菜渣、
9.44份的棉籽、0.81份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和26.93份濃縮精華料組成。
4.用權(quán)利要求1所述的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料的飼喂方法，其特征在于該方法為：用提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料飼喂給奶牛，同時(shí)提供充足的飲水，連續(xù)飼喂至少14天。

一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料\n及飼喂方法\n技術(shù)領(lǐng)域\n[0001] 本發(fā)明涉及功能性動(dòng)物源飼料及飼喂方法。\n背景技術(shù)\n[0002] 作為一種主要的畜產(chǎn)品，牛奶為人類提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素及其他營養(yǎng)物質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，人類對(duì)畜產(chǎn)品的要求開始從量的要求提升為對(duì)質(zhì)的需求，特別是對(duì)牛奶的促進(jìn)健康等特性的要求不斷加強(qiáng)。在牛奶的眾多營養(yǎng)成分中共軛亞油酸（CLA）、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯(DHA)酸備受人們的關(guān)注。EPA是人體常用的幾種Ω-3脂肪酸之一,它的吸收已經(jīng)證實(shí)對(duì)治療冠狀動(dòng)脈心臟病、高血壓和炎癥有效，例如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。DHA是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，具有輔助腦細(xì)胞發(fā)育、抗衰老作用、改善血液循環(huán)和降血脂等作用。順9，反11-共軛亞油酸是共軛亞油酸眾多的位置和幾何共軛異構(gòu)體中的一種，它約占據(jù)牛奶中總共軛亞油酸的82%～97%。順9，反11-共軛亞油酸的主要來源有乳腺組織內(nèi)的再合成（約有78%）和瘤胃微生物合成兩種方式。研究表明：順9，反11-共軛亞油酸具有抗動(dòng)脈粥樣硬化、抑制癌發(fā)生、抗糖尿病、免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)、骨組成調(diào)節(jié)及減少體脂肪等有益作用。在乳腺組織內(nèi)順9，反11-共軛亞油酸的合成過程中,前體物質(zhì)反式-11十八碳烯酸（TVA）發(fā)揮重要的作用。\n[0003] 目前，提高牛奶中保健性脂肪酸已成為醫(yī)學(xué)界的研究熱點(diǎn)，并逐漸成為動(dòng)物營養(yǎng)界研究調(diào)控的新領(lǐng)域。人類膳食中的順9，反11共軛亞油酸、EPA和DHA的來源包括天然和人工合成兩條途徑，反芻動(dòng)物來源食品是最主要保健性脂肪酸的天然來源。目前通過調(diào)控反芻動(dòng)物日糧中脂肪酸組成和含量，從而富集動(dòng)物產(chǎn)品中保健性脂肪酸倍受關(guān)注。2006年黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)張志一的碩士論文《富含ω3多不飽和脂肪酸牛乳的生產(chǎn)及其抗氧化方法的研究》中公開了一種提高牛乳中ω3多不飽和脂肪酸（EPA+DHA）的方法，該方法是分別給奶牛飼喂用乳膠蛋白包被的整粒、壓扁、粉碎的亞麻籽，得到的牛乳中ω3多不飽和脂肪酸（EPA+DHA）的含量分別為81.1mg/L、64.4mg/L和65.0mg/L。但是該方法有三個(gè)缺點(diǎn)：\n第一、亞麻籽的添加雖然提高了牛乳中ω3多不飽和脂肪酸（EPA+DHA）的含量，但是其含量仍然很低；第二、沒有報(bào)道關(guān)于亞麻籽的添加對(duì)牛乳中順9，反11共軛亞油酸含量的影響；\n第三、隨著亞麻籽添加量的增加奶牛的日糧平均采食量會(huì)下降，從而影響奶牛的綜合生長性能。\n發(fā)明內(nèi)容\n[0004] 本發(fā)明是要解決現(xiàn)有的在奶牛飼料中添加亞麻籽的方法，對(duì)提高牛奶中ω3多不飽和脂肪酸的效果差，而且亞麻籽添加過多時(shí)會(huì)降低奶牛的日糧平均采食量的技術(shù)問題，而提供一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料及飼喂方法。\n[0005] 本發(fā)明的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料是按重量份數(shù)比由1～2份的魚油、10～11份的玉米、10～11份的啤酒糟、9～10份的紫花苜蓿干草、8～9份的燕麥、8～9份的鴨茅草、8～9份的梯牧草、7～8份的甜菜渣、9～10份的棉籽、0.8～0.9份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和24～30份的濃縮精華料組成。\n[0006] 上述的提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料的飼喂方法：用提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料飼喂給奶牛，同時(shí)提供充足的飲水，連續(xù)飼喂至少14天。\n[0007] 飼喂的量及方法按奶牛一般飼養(yǎng)規(guī)程進(jìn)行。\n[0008] 魚油是魚體內(nèi)的所有油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它主要包括體油、肝油和腦油等。魚油是魚粉加工業(yè)中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品，是魚及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。魚油的主要成份有甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質(zhì)降解物等。魚油中富含EPA和DHA等Ω-3脂肪酸。本發(fā)明采用添加了魚油的飼料作為日糧飼喂奶牛，充分發(fā)揮了魚油的多功能特性，所生產(chǎn)的牛奶中順9，反11共軛亞油酸的百分含量為1.07%～1.42%，二十碳五烯酸的百分含量為0.05%～0.07%，二十二碳六烯酸百分含量為0.04%～0.06%，反式-11十八碳烯酸百分含量為6.75%～11.77%，硬脂酸的百分含量為8.56%～12.03%。與未添加魚油的飼料飼喂的奶牛所產(chǎn)牛奶相比，順9,反11共軛亞油酸的含量提高了130.54%～207.96%，順9,反11共軛亞油酸的前體物質(zhì)反式-11十八碳烯酸提高了167.83%～367.14%，二十碳五烯酸的含量提高了172.21%～277.01%，二十二碳六烯酸的含量從0提高到百分含量為0.04%～0.06%，有了質(zhì)的飛躍，但是牛奶脂肪酸中硬脂酸減少了24.93%～46.58%。牛奶中這些物質(zhì)對(duì)人類健康具有重要的意義，是一種功能性牛奶。通過在日糧中添加魚油，由于適口性好，不影響日糧量的采食。\n具體實(shí)施方式\n[0009] 具體實(shí)施方式一：本實(shí)施方式的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料是按重量份數(shù)比由1～2份的魚油、10～11份的玉米、10～11份的啤酒糟、9～\n10份的紫花苜蓿干草、8～9份的燕麥、8～9份的鴨茅草、8～9份的梯牧草、7～8份的甜菜渣、9～10份的棉籽、0.8～0.9份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和24～30份的濃縮精華料組成。\n[0010] 本實(shí)施方式中礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和縮精華料均為市售產(chǎn)品。\n[0011] 具體實(shí)施方式二：本實(shí)施方式的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料是按重量份數(shù)比由1份的魚油、10.36份的玉米、10.36份的啤酒糟、9.9份的紫花苜蓿干草、8.29份的燕麥、8.63份的鴨茅草、8.29份的梯牧草、7.02份的甜菜渣、9.44份的棉籽、0.81份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和26.93份濃縮精華料組成。\n[0012] 具體實(shí)施方式三：本實(shí)施方式的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料是按重量份數(shù)比由2份的魚油、10.36份的玉米、10.36份的啤酒糟、9.9份的紫花苜蓿干草、8.29份的燕麥、8.63份的鴨茅草、8.29份的梯牧草、7.02份的甜菜渣、9.44份的棉籽、0.81份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和26.93份濃縮精華料組成。\n[0013] 具體實(shí)施方式四：具體實(shí)施方式一至三之一的奶牛飼料的飼喂方法為：用提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料飼喂給奶牛，同時(shí)提供充足的飲水，連續(xù)飼喂至少14天。\n[0014] 用以下試驗(yàn)驗(yàn)證本發(fā)明的有益效果：\n[0015] 試驗(yàn)1：本試驗(yàn)的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料按重量份數(shù)比稱取1份的魚油、10.36份的玉米、10.36份的啤酒糟、9.9份的紫花苜蓿干草、8.29份的燕麥、8.63份的鴨茅草、8.29份的梯牧草、7.02份的甜菜渣、9.44份的棉籽、0.81份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和26.93份濃縮精華料，混合均勻，得到奶牛飼料。\n[0016] 本試驗(yàn)1中的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料購買于德國勒沃庫森拜耳醫(yī)藥保健公司（Grobic-DC,Bayer Health Care,Leverkusen,Germany）每千克礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料提供：維生素A：2650000IU、維生素D3：530000IU、維生素E：1050IU、煙酸（Niacin）：10000mg、錳：4400mg、鋅：4400mg、鐵：13200mg、銅：2200mg、碘：440mg、鈷：440mg；\n[0017] 濃縮精華料是購買于韓國城南市的嘉吉普瑞納公司（Cargill Agri Purina,Inc.Seongnam,Korea），該濃縮精華料中粗蛋白＞19.0%,總淀粉＞20.0%,可消化中性洗滌纖維＞15.0%，泌乳凈能＞1.63Mcal/kg，總可消化營養(yǎng)素＞74.0%。\n[0018] 將本試驗(yàn)的奶牛飼料飼喂給奶牛，同時(shí)提供充足的飲水，連續(xù)飼喂15天后，采牛奶進(jìn)行順9，反11共軛亞油酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、反式-11十八碳烯酸及硬脂酸含量的測(cè)定，得到的結(jié)果如表1所示。\n[0019] 試驗(yàn)2：本試驗(yàn)的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料按重量份數(shù)比稱取2份的魚油、10.36份的玉米、10.36份的啤酒糟、9.9份的紫花苜蓿干草、8.29份的燕麥、8.63份的鴨茅草、8.29份的梯牧草、7.02份的甜菜渣、9.44份的棉籽、0.81份的礦物質(zhì)與維生素預(yù)混料和26.93份濃縮精華料，混合均勻，得到奶牛飼料。\n[0020] 其中的礦物質(zhì)、維生素和濃縮精華料與試驗(yàn)1相同。\n[0021] 將本試驗(yàn)的奶牛飼料飼喂給奶牛，同時(shí)提供充足的飲水，連續(xù)飼喂15天后，采牛奶進(jìn)行順9，反11共軛亞油酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、反式-11十八碳烯酸及硬脂酸含量的測(cè)定，得到的結(jié)果如表1所示。\n[0022] 試驗(yàn)3：本試驗(yàn)的一種提高牛奶中保健性脂肪酸同時(shí)減少硬脂酸的奶牛飼料按重量份數(shù)比稱取10.36份的玉米、10.36份的啤酒糟、9.9份的紫花苜蓿干草、8.29份的燕麥、\n8.63份的鴨茅草、8.29份的梯牧草、7.02份的甜菜渣、9.44份的棉籽、0.5份的礦物質(zhì)、0.31份的維生素和26.93份的濃縮精華料，混合均勻，得到奶牛飼料。\n[0023] 其中的礦物質(zhì)、維生素和濃縮精華料與試驗(yàn)1相同。\n[0024] 將本試驗(yàn)的奶牛飼料飼喂給奶牛，同時(shí)提供充足的飲水，連續(xù)飼喂15天后，采牛奶進(jìn)行順9，反11共軛亞油酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、反式-11十八碳烯酸及硬脂酸含量的測(cè)定，得到的結(jié)果如表1所示。\n[0025] 表1試驗(yàn)1～3中牛奶中成分測(cè)試結(jié)果\n[0026]